Matteo Ghigino

Matteo Ghigino

  • GASTRONOMY

Born in: Iglesias

Lives in: ******** - Altro (residenza all'estero)

Age: 35

Website: http://matteoghigino.blogspot.com/

Biography

Iniziato come percorso di tradizione, ormai cucinare è una forma d'arte ed un modo per noi chef di esprimerci;tutto sta in quella passione e quella ricerca del gusto come un pittore o un artista in genere ricerca per far nascere il suo pensiero in un opera. cucinare per me è tutto quello che mi travolge tra sapori e saperi,e tra tradizioni e novità. Così come è soggettiva l'arte è la cucina, e certi abbinamenti strani;fanno sempre parte di quello che un cuoco vuole dare a i propri clienti....inizia tutto così..per caso o per ricordo di un infanzia vissuta in cucina con i nonni...per poi trovarti a vestire una divisa con grande amore e dedizione.